Tous les plats
Découvrez les plats concoctés par de grands chefs autour du monde à partir des spiritueux des Grandes Distilleries Peureux !
Coings à la crème et aux Cassis Peureux®
Crème brûlée au Foie gras de Canard et gelée Golden Eight®
Paupiette Griottines®
Quenelle de Brochet pochée doucement, Queues de Gambas rôties, Coulis de Crustacés
- Quartier de turbot rôti, petit croûton, aillé à la moelle, réduction de Bordelaise et Framboisines®
Salade de caille aux Griottines® Traiteur
Dos de cabillaud rôti, grosses frites à la graisse de canard, petit croûton aillé à la moelle, réduction de Bordelaise et Framboisines®
Fricassée de coquelet aux Griottines®
Médaillon de grosse lotte poché, brunoise parmentière aux huîtres, nage de coquillages au curcuma
Ravioles d’escargots de Bourgogne, purée de persil, Griottines La Bleue®
Tarte fine au thon
Ailerons de poulet frits, marinade yaourt
Velouté de carottes
Risotto aux cèpes
Tartare de Saumon
Tarte Potiron
Tataki de Thon
Émincé de noix de saint-Jacques crues*, rémoulade céleri-pomme verte