Griottines®

Plébiscitées dans le monde entier, les Griottines® sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et préparées dans une liqueur dont la recette unique est jalousement gardée.

 

Galette comtoisine

Galette comtoisine

Revisitée par Philippe André, Professeur de Boulangerie et Pâtisserie au CFA de Haute-Saône à Vesoul

Le Saint Sylvestre

Le Saint Sylvestre

Recette pour un cadre de 60 x 40 cm, hauteur 4,5 cm Imprimer la recette Votes: 2 Évaluation: 3 Vous: Évaluez cette recette! Recette pour un cadre de 60 x 40 cm, hauteur 4,5 cm Ingrédients Biscuit aux Griottines®440 g blanc d’œufs520 g sucre semoule160 […]

Pralin de Foie Gras de Canard et sa gelée Griottines®

Pralin de Foie Gras de Canard et sa gelée Griottines®

Création originale de François Lachaux, Meilleur Ouvrier de France Cuisine, à L’institut Griottines® à Fougerolles. Imprimer la recette Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! Pralin de Foie Gras de Canard et sa gelée Griottines® pour 8 personnes. Ingrédients 300 g foie gras de […]