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Thibault& Élodie Etienne – Restaurant Prélude Saint Vit Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Ingrédients Coques des macarons100 g poudre d’amandes100 g sucre glace50 + 50 g blancs d’œufs100 g sucre semoule colorant rose colorant vertGanache au thé matcha240 g […]
La Fourchette des Ducs – Nicolas Stamm-Corby Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Ingrédients Ganache montée au Kirsch Massenez4,5 g Gélatine feuille or 200b200 g Crème 35% (1)2 pièces Gousse de vanille de Tahiti135 g Chocolat Felchlin Opus Blanc 35% […]
Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Ingrédients 4 cl TiKiBô1 cl Liqueur de vanille Massenez1 cl Crème de gingembre Massenez1 cl jus de citron pressé8cl cl jus d’ananas Instructions Dans un shaker rempli de glaçons, verser : – 4 cl […]
Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Ingrédients 4 cl TiKiBô1,5 cl Liqueur de Fleur de Sureau Massenez ginger beer Instructions Dans un verre long drink, piler un quartier de citron vert.Ajouter les glaçons puis verser : – 4 cl de […]
Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Ingrédients 4,5 cl TiKiBô2 cl Dom Pacello Royal Orange®2 cl jus de citron pressé1 cl sirop d’orgeat Instructions Dans un shaker rempli de glaçons, verser : – 4,5 cl de TiKiBô – 2 cl […]
Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Ingrédients 4 cl TiKiBô2 cl Liqueur de Cerise Massenez1,5 cl jus de citron pressé1 Griottines® Instructions Dans un shaker rempli de glaçons, verser : – 4 cl de TiKiBô – 2 cl de liqueur […]
Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Ingrédients 5 cl TiKiBô1 quartier Citron Cola Instructions Dans un verre long drink, piler 1 quartier de citron. Ajouter les glaçons et verser 5 cl de TiKiBô. Rallonger de cola.
Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Ingrédients 6 cl TiKiBô1 quartier Citron vert Instructions Dans un verre short drink, déposer quelques glaçons et verser 6cl de TiKiBô. Presser un quartier de citron vert et déguster !
Imprimer la recette Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Recette du Chef étoilé Joël Philipps Ingrédients Base1 céleri rave1 ananas extra sweet2 kg gros sel4 blanc d’œufsVinaigrette250 ml lait de coco2 fruits de la passion2 Citrons verts2 branches de céleri sel Piment d’EspeletteHuile […]
Dans un verre long drink, déposer les glaçons et verser les ingrédients.
Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Dans un verre long drink, déposer les glaçons et verser les ingrédients
Par Marie Wucher-Bonnard Cheffe pâtissier – Le Parc Hôtel et Yonaguni Spa à Obernai
Recette pour 8 babas individuels.
Recette de Nicolas PACIELLO
