Griottines® en crème citronnée
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Ingrédients
- 2 citrons non traités
- 2 oeufs
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 30 Griottines®
- 30 feuilles de menthe
Instructions
- Râper les citrons et presser le jus. Fouetter le sucre et le zeste avec les œufs et le jus des citrons.
- Faire cuire le mélange sur une casserole d'eau au bain-marie jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Hors du feu, incorporer le beurre en petits morceaux et mixer.
- Verser dans des mini-verrines et laisser refroidir.
- Décorer avec des Griottines® et des feuilles de menthe.
