Depuis son plus jeune âge, Jacques Bellanger est tombé sous le charme de la confiserie. Il décide d’approfondir sa connaissance en la matière et obtient un CAP, puis un Brevet de Maîtrise. À la fin de ses études, il enchaîne les stages, formations et emplois auprès de diverses maisons de confiserie.

Suite à ses expériences diverses, il est plusieurs fois primé et obtient le titre de MOF en matière de pâtisserie confiseur en 1982.

Jacques Bellanger éblouit ses clients par ses idées innovatrices. Son objectif est simple « donner aux passionnés de la gourmandise un moment de plaisir sur chaque bouchée ». Jacques Bellanger s’est donné pour mission la perfection pour surprendre et émouvoir ses clients.

- Membre des « Relais et dessert » depuis 2003.
- Coq d’or 2005
- Super coq d’or 2009
- 2011 : 4ème tablette par le "Club des Croqueurs de Chocolat" pour sa créativité et la qualité de ses produits.

Les recettes du Chef !