C'est avec plaisir que je vous livre ma vision de la pâtisserie avec ces recettes qui, je l'espère, vous permettront de fidéliser votre clientèle et de développer vos ventes.

Responsable depuis plus de 5 ans et créateur de la gamme des desserts de la Pâtisserie Café Pouchkine à Moscou, je vous invite avec mon second Johann Vexelaire à un voyage dans la grandeur des pays de l'Est, contraste entre orient et occident.

Soucieux de la qualité des produits et de l'exigence de la dégustation, nous avons réussi grâce aux produits de la gamme Premium Gastronomie à sublimer nos recettes.

Je vous invite à continuer ce voyage à Paris à la Pâtisserie Café Pouchkine.


Emmanuel RYON
Champion du Monde de la Pâtisserie
Meilleur Ouvrier de France
Chef Pâtissier "Pâtisserie-Salon de thé-Café Pouchkine" - Moscou-Paris.
Assisté de Johann VEXELAIRE